Hamsi

Latincesi: Engraulis encrasicolus

İngilizcesi: Anchovy

Almancası: Sardelle

Karadeniz denildiğinde ilk akla gelen , adına festivaller düzenlenen ,Karadeniz mutfağının baş tacı olan hamsi , kültürümüzün diğer bir öğesi olan horon ile adeta iç içe geçmiştir.Marmara ve Karadeniz'de büyük sürüler halinde göçü olan bir pelajik türdür. Ekonomik değeri çok yüksektir .