Gökkuşağı Somon Balığı

Latincesi: Oncorhynchus mykiss

İngilizcesi: Rainbow Salmon

Almancası: Regenbogen Lachs

Yumurta elde etmesiyle üretimine başlanan somon , yavruların; baraj göletlerinde 200 ile 700 gram ağırlığına ulaştıktan sonra , Karadenizde yer alan kafeslere taşınır .